eet.punt.nl
Abonneren
Abonneer je nu voor nieuwe artikelen in deze categorie!
Abonneren
Abonneer je nu voor nieuwe artikelen op deze website!
Laatste reacties

    Bookmark and Share

     


     
    Geen inspiratie vandaag?
    Weet je niet wat klaargemaakt?
    Maak gebruik van de zoekfunctie
    om een recept op te sporen:
    Google

    TIP: maak gebruik van de
    emailalert box hieronder
    om je op de hoogte te
    houden van nieuwe recepten !
     
    recept: Irish coffee

    ingrediënten:
     
    Irish Whiskey
    koffie
    slagroom
    rietsuiker
     
    bereiding:
     
    zet eerst een behoorlijk sterke koffie
     
    giet de hete koffie in een tulpglas
    roer er naar smaak de rietsuiker door
    voeg er naar smaak de Ierse Whiskey bij
    (flamberen staat erg chique, maar laat de alcohol verbranden...)
    top af met een vingerdikke laag smeuïge slagroom
     
    drink de Irish coffee door de room
    een feestelijke witte snor is je beloning ;-)
     
    smakelijk
     
    Lees meer...
    recept: cocktail "call girl special"
     
    ingrediënten:
     
    4 delen champagne "brut"
    1 deel "Blue Curaçao" (Bols)
    witte basterdsuiker
     
    bereiding:
     
    bevochtig de rand van een fluitglas
    duw de natte rand in een schaaltje basterdsuiker
    haal het glas eruit en laat even opdrogen
     
    doe de champagne in het glas
    giet er de Blue Curaçao op

    tip: voor wie champagne te duur is: gebruik cava "brut"
     
    smakelijk!
    Lees meer...
    recept: cocktail "perfect lady"

    ingrediënten:
     
    50 ml gin
    25 ml crème de pêche
    25 ml vers citroensap
    1 eiwit
    1 eetlepel witte stroop

    bereiding:

    doe de gin, het citroensap, de stroop en het eiwit
    samen met wat gebroken ijs is een shaker en... "shake well"

    serveren in een coupe

    smakelijk
     
    Lees meer...
    recept: cocktail piña colada

    ingrediënten:

    1 deel witte rum
    1 deel cocos melk
    1 deel ananassap
    1 deel gemalen ijs

    bereiding:

    zorg eerst voor het gemalen ijs
    heb je geen ice-crusher,
    rol dan wat ijsblokjes in een oud theedoek
    en sla ze met een hamer(tje) fijn

    doe alle ingrediënten in een shaker
    en geef een showtje weg

    dien de pina colada op met een parasolletje en een rietje
     
    smakelijk!
    Lees meer...

    Classic Cosmopolitan Cocktail


    4 delen gin, wodka of witte rum
     
    1 deel Cointreau
     
    vers geperst limoen sap
     
    1 scheutje Cranberry Sap
     
    garneren met schijfje citroen of limoen
     
     
    Hoe maak je deze cocktail?
    KLIK HIER om het online bij PoPoL uit te testen !
    (werkt niet met Firefox, sorry mensen)
    Lees meer...

    Singapore Sling

     
    ingrediënten:
     
    4 cl gin,
    1/2 cl kersenlikeur,
    sap van een limoen,
    1 theelepel poedersuiker,
    2 ijsblokjes,
    spa rood.
     
    Recept:
     
    Giet het limoensap in een longdrink glas
    en laat er de poedersuiker in oplossen.
     
    Voeg er de gin en de kersenlikeur aan toe.
     
    Voeg twee ijsblokjes toe en vul aan met spa rood.
     
    Dien op met een rietje.
    Lees meer...

    Screwdriver


    ingrediënten:
     
    Vodka,
    sinaasappelsap,
    partje citroen of sinaas,
    ijsblokjes
     
    Recept:
     
    Giet in een longdrinkglas gevuld met ijs ongeveer twee cm (of naar smaak) vodka
    en vul aan met (vers geperst) sinaasappelsap.
     
    Garneer met een stukje citroen of sinaasappel.
     

    anecdote:
     
    toen PoPoL in 1981 voor z'n werk in Korea was,
    had hij op z'n hotelkamer een probleempje met z'n radiotoestel.
    Dus belde hij de receptiedesk met de vraag om twee schroevendraaiers:
    "Two screwdrivers please: a large one and a small one"
    Enkele minuten later werd er op de deur geklopt
    en daar stond een mannetje-in-livrei met een grote en een kleine . . . cocktail.
    We hebben er eens hartelijk om gelachen en de twee glazen op mekaars gezondheid geledigd,
    waarna hij me even een paar'echte' schroevendraaiers leende.
    Lees meer...

    Mojito

     
    ingrediënten:
     
    Rum,
    5-7 blaadjes verse munt,
    ijs,
    1 halve limoen,
    rietsuiker
     

    Recept:
     
    Prak met een stampertje in een gekoeld cocktailglas een kwart limoen (in twee partjes gesneden)
    en 1 eetlepel rietsuiker samen tot het sap zich heeft vermengd met de rietsuiker.
     
    Vul het glas driekwart vol met gecrushed ijs.
    Voeg er de rest van de limoen en de muntblaadjes aan toe.
    Overgiet met 50 ml rum (bvb. Havana Club rum) en voeg er wat water of soda aan toe.
     
    Dien op met een rietje en lepeltje om de cocktail te mengen.
     
    TIP: kneus de muntblaadjes een beetje voor meer aroma.
     
    Mojito was het lievelingsdrankje van schrijver en notoir drinkebroer Ernest Hemmingway
    Lees meer...

    Marguerita

    Ingrediënten:
     
    Tequila,
    Cointreau,
    1 limoen,
    zout,
    2 ijsblokjes
     

    Recept:
     
    Snij de limoen in twee en
    wrijf met een deel van de limoen de boord van een cocktailglas in zodat de rand vochtig wordt.
    Strooi wat zout op een bordje en druk de boord van het glas er voorzichtig in,
    zodanig dat het glas een gezouten randje krijgt.
     

    Giet in een shaker 2 delen Tequila, 1 deel Cointreau en het sap van de limoen.
    Voeg er de ijsblokjes aan toe meng alle ingrediënten goed.
     
    Giet de cocktail, zonder de ijsblokjes, in het cocktailglas.
    Lees meer...

    Manhattan

     
    Ingrediënten:
     
    Whisk(e)y,
    Vermouth,
    Angostura,
    ijs,
    Maraschino-kers.
     
    Recept:
     
    Roer 1 shot Amerika&anse Whiskey met 1/4 Vermouth en
    enkele druppels Angostura in een gekoeld longdrink-glas gevuld met ijs.
    Garneer met een rood maraschino-kersje.
     
    Maak je deze cocktail met Ierse Whiskey dan wordt het een Irish Manhattan.
     
    Met Schotse Whisky wordt het een 'Rob Roy'.
    Lees meer...
    Domeinregistratie en hosting via mijndomein.nl