eet.punt.nl
Abonneren
Abonneer je nu voor nieuwe artikelen in deze categorie!
Abonneren
Abonneer je nu voor nieuwe artikelen op deze website!
Laatste reacties

    Bookmark and Share

     


     
    Geen inspiratie vandaag?
    Weet je niet wat klaargemaakt?
    Maak gebruik van de zoekfunctie
    om een recept op te sporen:
    Google

    TIP: maak gebruik van de
    emailalert box hieronder
    om je op de hoogte te
    houden van nieuwe recepten !
     

    Gegratineerde aardappelpartjes


    4 personen

     1 pak gekoelde aardappel-partjes 750 gram
     ? liter slagroom
     200 gram umer
     zout, peper
     nootmuskaat
     1 teen knoflook
     100 gram geraspte kaas
     lage ovenschaal

    Oven voorverwarmen op 200°C.
    Ovenschaal invetten, aardppelpartjes dakpansgewijs er in rangschikken.
    In kom slagroom, umer, zout, peper en nootmuskaat door elkaar kloppen.
    Knoflook pellen en erboven uitpersen.
    Kaas erdoor roeren.
    Mengsel over aardappelen schenken.
    In midden van oven onafgedekt in 45 minuten goudbruin en gaar bakken.
    Serveren met varkenshaasje en broccoli. 
    Lees meer...

    Gevulde aardappels

     
    8 personen
     
    * 8 gemiddeld grote aardappels van 150 gr. elk
    * 300 ml halfvolle melk
    * 200 gram magere gekookte ham
    * 100 gram geraspte kaas 20+
    * peper
    * 2 eetlepels bieslook
     
    Boen de aardappels schoon en dep ze droog.
    Leg de aardappels op een met grof zout bestrooid bakblik en schuif dat in een voorverwarmde oven van  220°C.
    Pof de aardappels in 50 minuten gaar.
    Haal ze uit de oven (laat de oven aan) en laat ze zover afkoelen dat ze aan te pakken zijn.
    Snijd van de bovenkant een kapje en hol de aardappels uit.
    Pureer het uitgeholde en schep er de melk, in stukjes gesneden ham, gerapste kaas,peper en bieslook door.
    Doe deze puree in een spuitzak met een grof gekartelde spuitmond en spuit de aardappel vol.
    Schuif deze terug in de oven en bak ze nog 15 minuten.
    Lekker met salade.
    Lees meer...

    Notensoufflé

     
    2 personen
     
     1 zakje hazelnoten à 65 gram, Baukje
     theelepels italiaanse kruiden
     eieren
     1 blikje bechamelsaus, grand italia
     75 gram geraspte kaas
     25 gram boter
     eetlepels olie
     ½ pak krielaardappeltjes
     1 tomaat
     sla
     
    Oven voorverwarmen op 175°C.
    Hazelnoten fijnhakken en boven kom 2 eieren splitsen.
    Aan dooiers toevoegen kruiden, kaas en hazelnoten.
    Door elkaar mengen.
    Eiwitten stijfkloppen en luchtig door ei-notenmengsel scheppen.
    In midden van oven soufflé 10 minuten bakken.
    Ovenstand op 200°C zetten.
    Soufflé nog 10 minuten gaar bakken.
    Intussen in braadpan de boter verhitten en aardappelen bakken.
    Tomaat wassen en door salade scheppen.
    Lees meer...

    Kerriekoolschotel

     
     1 kleine witte kool
     zonnenbloemolie
     250 gram gehakt
     uien
     teentjes knoflook
     1 pakje kerriesaus
     2 eetlepels kerriepoeder
     2 kopjes rijst
     10 plakken jonge kaas
     
    Snij de uien fijn en bak die in de olie, voeg na een halve minuut het gehakt toe.
    Met een vork gehakt losroeren.
    Pers knoflook erboven uit.
    Snij kool in dunne reepjes en roer, bak 3 minuten in een braadpan, in de olie.
    Zorg dat de kool knapperig blijft.
    Voeg tijdens het bakken de kerriepoeder toe.
    Maak de kerriesaus volgens gebruiksaanwijzing.
    Bedek de bodem van een ovenschaal met rijst en leg daarop een laagje gehakt met ui.
    Dan weer een laagje rijst.
    Schenk de kerriesaus erover.
    Dek alles af met een laag kerriekool en leg daarop de plakken kaas.
    Zet de schaal in een voorverwarmde oven (220°C) en verwarm de schotel door en door tot de kaas gesmolten is.
    Lees meer...

     

    Aardappelschijfjes à la pizza

     
    • 250 gram geschilde aardappels
    • olie
    • 4 plakken jong belegen kaas
    • 4 plakken salami
    • oregano
    • 2 tomaten
    • peper
     
    Verwarm de grill of oven op de hoogste stand voor.
    Bestrijk de plaat met olie.
    Snijd de aardappels in ½ cm dikke schijfjes en leg ze op de plaat.
    Bestrijk de aardappels met olie en bak ze in 10 minuten onder in de grill of boven in de oven.
    Keer de plakjes en bak ze nog eens 10 minuten.
    Verdeel de plakken kaas en salami over de schijfjes en bestrooi ze met oregano.
    Leg de in plakken gesneden tomaten erop en strooi er wat peper over.
    Schuif de 'pizza' nog enkele minuten onder in de grill of boven in de oven tot de kaas gesmolten is en lichtbruin begint te kleuren.
    Lees meer...

    krieltjes met rozemarijn


    ingrediënten:

    15 krielaardappeltjes
    (verse) rozemarijn
    olijfolie
    peper en (grof)zout.


    Schrob de aardappeltjes schoon met water.
    NIET SCHILLEN!
    Dep ze droog en snij doormidden.
    Doe ze in een mengkom, kruid met verse rozemarijn, een scheutje olijfolie, peper en (grof) zout.
    Goed mengen. Laat de aardappeltjes een uurtje marineren in de koelkast.

    Verwarm de oven voor op 200 graden.
    Leg bakpapier of alufolie op een ovenschotel en schik de aardappeltjes erop.
    Zet de schaal in de oven tot de aardappeltjes gaar zijn en een geroosterd korstje hebben. (+/- 45 minuten)

    Heerlijk bij de BBQ of bij lamsvlees.
     
    Lees meer...
    Domeinregistratie en hosting via mijndomein.nl