eet.punt.nl
Abonneren
Abonneer je nu voor nieuwe artikelen in deze categorie!
Abonneren
Abonneer je nu voor nieuwe artikelen op deze website!
Laatste reacties

    Bookmark and Share

     


     
    Geen inspiratie vandaag?
    Weet je niet wat klaargemaakt?
    Maak gebruik van de zoekfunctie
    om een recept op te sporen:
    Google

    TIP: maak gebruik van de
    emailalert box hieronder
    om je op de hoogte te
    houden van nieuwe recepten !
     

    Tropische kip in de wok

     
    4 kipfilets, in reepjes gesneden
    1 appel, in blokjes gesneden
    1 klein blikje gepelde tomaten, in stukjes gesneden
    1 ui, gehakt
    olie
    2 koffielepels kerriepoeder
    scheutje rijstwijn of droge sherry
    scheutje kokosmelk
    1 eetlepel honing
    2 dl room
    peper en zout
     
    Bak de kipreepjes aan in wat olie en laat ze even sudderen.
    Schep ze uit de wok.
     
    Bak in hetzelfde braadvet het gehakte uitje en roer er de kerrie door.
    Blus met de wijn, kokosmelk en honing.
     
    Voeg al roerend de room toe en laat het geheel inkoken tot er een licht gebonden saus ontstaat.
    Schep dan de kipreepjes, de appelblokjes en de tomatenblokjes door de saus en laat nog even opwarmen, kruid naar smaak met peper en zout.
     
    Serveer met Basmati rijst.
    Lees meer...

    hete kip à la PoPoL

    klaar in 15 minuten !
     
    1 potje pindasaus
    1 el olie
    4 kipfilets
    1 dl droge sherry (of rijstwijn)
    2 dl (thaise) zoet-pittige chilisaus
    250 gram noedels 
    1/2 kopje pinda's
    3-4 lenteuitjes
     
    Snij de kippenfilets in dunne strips.
    Verhit olie in de wok tot ze begint te roken.
    Roerbak de kip op hoog vuur in  1-2 minuten.
    Voeg de sherry toe en kook in tot de helft.
    Voeg de chilisaus toe en zorg dat de kip goed bedekt wordt.
    Zet het vuur laag terwijl je de noedels kookt.
     
    Giet de gekookte noedels af.
    Doe er 1/2 kopje pindasaus bij.
    Meng dooreen en presenteer de noedels op een bord.
     
    Schep de kip op de noedels.
    Giet er wat extra saus over.
    Garneer met de pinda's en lenteui.
     
     
    Lees meer...

    wok van mosselen en groenten
    voor wie "rap, rap, rap" aan tafel wil

     
    Een recept van chef Frederic Wullepit van restaurant Benelux in De Panne (B)
     
    voor 2 personen
     
    Doe olijfolie in de wok en voeg de groenten toe.
    Hier kan je kiezen tussen groenten als paprika, peulvruchten, uien, broccoli, ... 
    Laten sudderen.
    Daarna 600 gram schoongemaakte mosselen toevoegen 
    en kruiden met peper, zout en knoflook. 
     
    Afwerken met een beetje visfumet, ongeveer 2 min. laten koken,
    afwerken met dille en opdienen. 
    Lees meer...
    Domeinregistratie en hosting via mijndomein.nl