eet.punt.nl
Abonneren
Abonneer je nu voor nieuwe artikelen op deze website!
Laatste reacties

    Bookmark and Share

     


     
    Geen inspiratie vandaag?
    Weet je niet wat klaargemaakt?
    Maak gebruik van de zoekfunctie
    om een recept op te sporen:
    Google

    TIP: maak gebruik van de
    emailalert box hieronder
    om je op de hoogte te
    houden van nieuwe recepten !
     
    recept: aardappelsalade op moeders wijze
    recept: aardappelsalade op moeders wijze
     
    dit is het recept van mijn moeder zaliger,
    die het maakte met haar eigen, zelfgemaakte mayonaise (zie recept HIER)
     
    ingrediënten: (4 personen)
     
    1 kg  vastkokende aardappelen (b.v. bintje, of nicola)
    1 grote ui, gesnipperd
    peterselie
    peper en zout
    mayonaise
    optioneel: lente-uitjes, kappertje en/of gesnipperde augurkjes

    bereiding:
     
    schil en spoel de aardappelen
    snijd ze in gelijke plakjes van ongeveer 10 to 15 mm dik
    kook ze in licht gezouten water in ongeveer 20 minuten gaar
     
    wanneer de aardappelen gaar zijn, afgieten en
    even terug in de pan op het vuur laten uitstomen
    van het vuur halen, afdekken met een droge keukendoek
    en een kwartiertje laten afkoelen.

    Vervolgens de aardappelen, de gesnipperde ui en de mayonaise door elkaar mengen
    (eventueel kunnen er fijngesneden lente-uitjes, kappertjes en/of gesnipperde augurkjes worden toegevoegd)
     
    Dit gerecht kan lauw opgediend worden,
    maar is ook een dag later, uit de koelkast overheerlijk.
     
    tip:
    meng ook eens een stuk (rund-)soepvlees door de aardappelsalade,
    het vlees moet goed gaar gekookt zijn en in kleine stukje uiteen getrokken
     
     
     
     

    Reacties

    Commentaar
    Jouw naam/bijnaam
    Website url
    E-mail
    Je Punt profiel
    Hou mij op de hoogte
    Ik wil op de hoogte gehouden worden
    Dit is een verplicht veld
    Domeinregistratie en hosting via mijndomein.nl