eet.punt.nl
Abonneren
Abonneer je nu voor nieuwe artikelen op deze website!
Laatste reacties

    Bookmark and Share

     


     
    Geen inspiratie vandaag?
    Weet je niet wat klaargemaakt?
    Maak gebruik van de zoekfunctie
    om een recept op te sporen:
    Google

    TIP: maak gebruik van de
    emailalert box hieronder
    om je op de hoogte te
    houden van nieuwe recepten !
     
    recept: rijstpap
    recept: rijstpap

    Een overheerlijk en makkelijk te maken dessert,
    waar jong en oud van smullen zal.
     
    ingrediënten: (4 porties)

    200 gram ronde rijst ('dessertrijst')
    1 liter melk
    50 gram suiker
    1 zakje vanille suiker
    1 snuifje zout
    saffraan
     
    bereiding:
     
    de rijst NIET wassen: zo verhoog je de kleefkracht van de pap
     
    doe de rijst, suiker, vanillesuiker, de melk,
    de saffraan en een snuifje zout in een pan en zet op hoog vuur.
     
    roer regelmatig om aankleven te voorkomen.
     
    zodra de melk begint te koken het vuur op een laag pitje zetten
     
    laat ongeveer 40-45 minuten pruttelen,
    frequent roeren voorkomt aanbranden van de pap
     
    de pap is klaar wanneer ze behoorlijk dik is
    en de rijstkorrels superzacht zijn geworden
     
    bij het afkoelen wordt de rijstpap nog dikker
     
    is zowel warm als koud lekker
    en wordt overheerlijk met (Graeffe) cassonade
     
    tip:
     
    verdeel de rijstpap over vier 'chinese soep' kommetjes
    (die typische blauw-witte halve bolletjes)
     
    zuinigheidstip:
     
    heb je na een etentje 'chinees' nog witte gekookte rijst over,
    dan kun je die gebruiken om deze pap van te maken,
    let op: basmati en andere geparfumeerde rijstsoorten leveren een 'exotische' rijstpap af...
     
    de bereidingswijze is dezelfde, de kooktijd wordt dan ongeveer 30 minuten
     

    Reacties

    Commentaar
    Jouw naam/bijnaam
    Website url
    E-mail
    Je Punt profiel
    Hou mij op de hoogte
    Ik wil op de hoogte gehouden worden
    Dit is een verplicht veld
    Domeinregistratie en hosting via mijndomein.nl