eet.punt.nl
Abonneren
Abonneer je nu voor nieuwe artikelen op deze website!
Laatste reacties

    Bookmark and Share

     


     
    Geen inspiratie vandaag?
    Weet je niet wat klaargemaakt?
    Maak gebruik van de zoekfunctie
    om een recept op te sporen:
    Google

    TIP: maak gebruik van de
    emailalert box hieronder
    om je op de hoogte te
    houden van nieuwe recepten !
     
    recept: pannenkoeken (fr: crèpe)
    recept: zoete pannenkoeken (fr: crèpe)

    Hier is het recept voor de in België en Nederland geprefereerde zoete pannenkoek.
    Wil je een hartige pannenkoek (fr: galette), kijk dan even hier voor het recept.

    ingrediënten:

    250 gram witte bloem
    1/2 liter (volle) melk
    4 eieren
    50 gram gesmolten boter
    2 eetlepels witte suiker
    1 zakje gevanilleerde suiker


    bereiding:

    smelt de boter (in de magnetron)
    giet de bloem in een ruime kom
    voeg de eieren, de melk, de suiker en de gesmolten boter toe
    roer met een garde tot een homogeen mengsel
    laat het beslag 45 minuten rusten

    bakken:
    verhit een koekenpan
    voeg een beetje vetstof toe
    giet met een pollepel net voldoende beslag
    terwijl je de pan een beetje schuin houdt en draait,
    zodat het beslag mooi verdeeld wordt in een dunne laag.

    Wacht tot de pannenkoek aan de bovenzijde helemaal droog is
    voor je hem omkeert
    bak de andere kant tot ook deze mooi goudbruin is,
    keer de pannenkoek eventueel nog een keer om
    tot hij de gewenste bruining heeft.

    tip:
    zorg ervoor dat de pan heet genoeg is,
     maar niet té heet, anders verbrandt de pannenkoek...
     
    Opdienen:
    zoete pannenkoeken kun je eten met een waaier van beleg:
    • bloemsuiker
    • poedersuiker
    • cassonade
    • stroop
    • confituur
    • choco

     

    Reacties

    Commentaar
    Jouw naam/bijnaam
    Website url
    E-mail
    Je Punt profiel
    Hou mij op de hoogte
    Ik wil op de hoogte gehouden worden
    Dit is een verplicht veld
    Domeinregistratie en hosting via mijndomein.nl